Une alternative saine, sans additifs ni sucres ajoutés, pour enrichir vos smoothies, vos porridges ou vos collations. Cette poudre protéinée maison est riche en fibres, en bons gras et en protéines végétales.

Un blender / robot de cuisine
Un bocal hermétique

Préparation : 10 minutes

130 g de graines de courge
100 g de graines de lin
100 g de flocons d’avoine
55 g de graines de tournesol
55 g d’amandes
35 g de graines de sésame
10 g de cacao en poudre non sucré
1. Placez tous les ingrédients dans un blender ou robot de cuisine.
2. Mixez par à-coups jusqu’à obtenir une poudre homogène.
3. Versez dans un bocal hermétique.
+ Conservation : conservez la poudre au frigo.
Ne pas dépasser les 7 jours de conservation !
Les graines de lin contiennent beaucoup d’oméga-3, très sensibles à l’oxydation. Les graines entières se conservent plusieurs mois à température ambiante, mais moulues, elles rancissent beaucoup plus vite.
+ Portion recommandée : 40 g (environ 3 cuillères à soupe)
Ajouter dans un smoothie, yaourt ou porridge, sur des pancakes, dans une soupe
+ Personnalisez votre poudre en ajoutant de la cannelle, de la vanille ou encore une pincée de sel pour un goût différent.