Poudre protéinée maison

Une alternative saine, sans additifs ni sucres ajoutés, pour enrichir vos smoothies, vos porridges ou vos collations. Cette poudre protéinée maison est riche en fibres, en bons gras et en protéines végétales.

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Un blender / robot de cuisine
Un bocal hermétique

Préparation : 10 minutes

• Ingrédients

  130 g de graines de courge

  100 g de graines de lin

  100 g de flocons d’avoine

  55 g de graines de tournesol

  55 g d’amandes

  35 g de graines de sésame

  10 g de cacao en poudre non sucré

• Préparation

  1. Placez tous les ingrédients dans un blender ou robot de cuisine.

  2. Mixez par à-coups jusqu’à obtenir une poudre homogène.

  3. Versez dans un bocal hermétique.

• Astuces & conseils

  + Conservation : conservez la poudre au frigo.
  Ne pas dépasser les 7 jours de conservation !
  Les graines de lin contiennent beaucoup d’oméga-3, très sensibles à l’oxydation. Les graines entières se conservent plusieurs mois à température ambiante, mais moulues, elles rancissent beaucoup plus vite.

  + Portion recommandée : 40 g (environ 3 cuillères à soupe)
  Ajouter dans un smoothie, yaourt ou porridge, sur des pancakes, dans une soupe

  + Personnalisez votre poudre en ajoutant de la cannelle, de la vanille ou encore une pincée de sel pour un goût différent.